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Le thé vert & La Route des Comptoirs
Le thé vert est une boisson riche en antioxydants, ce qui en fait un excellent choix pour une consommation quotidienne.
Parmis une grande variété, il est le plus connu !
Il est facile à préparer et peut être infusé avec différents fruits ou herbes pour créer des saveurs uniques.
Encore mieux, le thé vert a de nombreux bienfaits pour la santé. Il peut aider à prévenir certaines maladies cardiaques et améliorer la digestion.
Il est également bon pour la perte de poids car il stimule le métabolisme.
Il est important de noter que le thé vert contient une petite quantité de caféine, il est donc recommandé d'en boire une ou deux tasses par jour.
On le cultive depuis plus de 4000 ans en Chine, où il est considéré comme un remède naturel pour diverses maladies. Le thé vert est riche en antioxydants, ce qui explique pourquoi on le consomme souvent afin de prévenir diverses maladies.
Le thé vert : un breuvage sain et rafraîchissant
Les feuilles de thé vert contiennent également des vitamines C et E ainsi que des minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium. En outre, elles sont riches en chlorophylle, ce qui donne au thé sa couleur verte vive. Le goût du thé vert peut être décrit comme étant frais et astringent.
Il est souvent servi avec du sucre ou du miel pour adoucir son goût prononcé. Le thé noir est une autre variété de thé qui est également très populaire. Il est produit à partir des mêmes feuilles que le thé vert, mais celles-ci sont fermentées avant d'être séchées. Cela donne au thé noir un goût plus intense et astringent que le thé vert.
De même que le thé vert, le thé noir contient de la caféine, mais en moins grande quantité. Il est produit à partir des bourgeons et des premières feuilles du camellia sinensis qui n'ont pas été exposés à l'air. Il a également des propriétés diurétiques et amaigrissantes.
Le thé vert, infusions et dégustation
Le thé vert se consomme généralement sans sucre ni lait, contrairement au thé noir ou au thé Earl Grey par exemple. On peut cependant y ajouter un peu de miel ou de citron selon son goût. Pour déguster un bon thé vert, il faut d'abord le faire infuser dans une eau à 80°C pendant 2 à 3 minutes. Ensuite, on verse le liquide dans une tasse et on laisse reposer quelques instants avant de déguster.
Egalement appelée théine, la caféine est un alcaloïde présent dans plusieurs plantes dont le thé. Elle stimule le système nerveux central et a des effets sur l'organisme tels que :
- une augmentation de la vigilance et de l'attention
- une diminution de la sensation de fatigue
- une accélération du rythme cardiaque.
Quant à ses bienfaits, ils sont nombreux, consommer régulièrement du thé vert serait bon pour la mémoire et la concentration.
Le thé vert bio est une excellente option si vous souhaitez profiter au maximum de ses bienfaits. En effet, les thés verts issus de l'agriculture biologique ne contiennent pas de pesticides ni d'autres produits chimiques nocifs pour la santé. Ils ont généralement un goût plus prononcé que les autres thés verts.
Si vous souhaitez intégrer le thé vert à votre alimentation, privilégiez une consommation modérée car trop de caféine peut avoir des effets indésirables tels que :
- nervosité
- agitation
- insomnie
- irritabilité
Les bienfaits du thé vert
Le thé vert est également riche en polyphénols, qui sont des composés phytochimiques naturels. Les polyphénols peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires en réduisant le niveau de cholestérol sanguin et en dilatant les vaisseaux sanguins.
Il ne nécessite pas autant d'infusion que le thé traditionnel pour libérer leurs arômes et saveurs caractéristiques. Le thé vert contient de nombreuses molécules bienfaitrices pour la santé comme les antioxydants qui neutralisent les radicaux libres et empêchent leur propagation.
Enfin, le thé vert japonais est particulièrement réputé pour sa qualité et son goût. On dit souvent que les meilleurs thés verts proviennent du Japon, en raison de la météo et des conditions générales du pays.
Les Japonais sont également très fiers de leur culture du thé et ont une approche très artisanale de la production du thé vert. Le terme «thé vert» désigne un large éventail de produits, allant des feuilles sombres et foncées aux teintes claires et brillantes. La plupart des thés verts sont caractérisés par une saveur lisse avec une touche astringente due à la présence de tanins. Cette caractéristique unique est due à la façon dont les feuilles sont traitées après la récolte.
Contrairement au thé noir, les feuilles ne subissent pas un processus d'oxydation qui libère les tanins contenus dans les cellules végétales.
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