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La consommation du thé
Le thé est une boisson très populaire dans le monde entier. Selon les statistiques, plus de 3,5 milliards de personnes consomment du thé chaque jour. La Chine est le premier pays consommateur de thé avec 1,6 billion de tasses par jour. L'Inde suit avec 0,8 billion de tasses par jour et le Japon avec 0,3 billion de tasses par jour.
Les amateurs de thé peuvent en déguster différents types selon la région d'où il provient :
vert (origine chinoise), noir (origine indienne), oolong (origine taïwanaise) ou encore blanc (origine japonaise). Le thé vert est riche en antioxydants et en vitamines C et E il aide donc à prévenir les maladies cardio-vasculaires et certains cancers. Le thé noir quant à lui contient des flavonoïdes qui ont des effets bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire. Enfin, le oolong possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent soulager certaines douleurs articulaires telles que l'arthrite.
Quoi qu'il en soit, boire du thé permet non seulement d'être en bonne santé mais c'est également un moment agréable à partager entre amis ou en famille ! Quant à moi, je consomme du thé tous les jours souvent accompagné de petites gourmandise pour des instants gourmands.
On le conseil aussi, souvent, avant ou après une bonne séance de sport comme le yoga, le fitness ... Mais pour la mémoire et la méditation il a aussi de nombreuses vertus.
Comment préparer une décoction de thé ?
Il faut laisser infuser les feuilles de thé dans l’eau frémissante pendant 3 à 5 minutes selon la qualité et la quantité du thé que vous utilisez. Pour une tasse, il faut mettre 2 à 3 grammes de thé, mais cela varie selon votre goût personnel. Une fois que le temps est écoulé, filtrez le tout et votre décoction est prête !
Vous pouvez ensuite l'utiliser pour cuisiner des plats comme du riz au thé ou bien des soupes aux herbes aromatisées au thé. Le thé noir, par exemple, contient des antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres et donc à prévenir le vieillissement cellulaire. Le thé noir est également bon pour la digestion et permet de lutter contre les maux d'estomac. Enfin, boire du thé permet de se relaxer et de profiter pleinement du moment présent.
Il est important de bien choisir son thé en fonction de ses besoins et de ses envies. Il est important de se renseigner sur les substances que contient le thé, car elles peuvent avoir des effets bénéfiques ou néfastes sur la santé. Il existe plusieurs sortes de thés, notamment le thé noir, le thé vert et le thés blancs.
Les bienfaits du thé
Les feuilles de thé sont séchées puis fermentées pour produire un breuvage aromatique utile pour se relaxer mais aussi pour contrôler son poids car il stimule le métabolisme . En outre, certaines études ont montré que la consommation régulière de thé permettait d'augmenter l’espérance de vie.
En conclusion , boire du thé c'est bon pour la santé ! Il est important de savoir comment consommer son thé, car une mauvaise préparation peut altérer ses bienfaits.
Il faut donc faire attention à la température de l'eau et à la durée d'infusion. Il faut donc privilégie les thés issus du commerce équitable et biologiques. Parfait pour votre bien-être.
Les effets indésirables du thé vert
Encore faut-il le consommer avec modération, car il peut avoir des effets indésirables à forte dose.
Le thé vert est également reconnu pour stimuler le système immunitaire et aider à prévenir certaines maladies chroniques comme les maladies cardio-vasculaires. C'est pourquoi il est important de bien choisir ses tasses et de ne pas dépasser la consommation recommandée.
Les molécules présentes dans le thé vert sont en effet très puissantes et peuvent être nocives si elles sont mal utilisées. Enfin, il est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes d'en boire.
Les effets de la caféine, contenue dans le thé, sur l’organisme varient selon la quantité ingérée. À petite dose elle stimule l’organisme mais à forte dose elle peut provoquer des effets secondaires indésirables comme des palpitations cardiaques ou encore des insomnies (source : ANSES). La teneur en caféine du thé dépend donc du type de plante utilisée ainsi que du mode d’infusion employée (temps d’infusion court = moins de caféine).
En France, on recommande aux hommes adultes ne pas consommer plus 300 mg de caféine par jour. Pour les femmes cette limite passe 200 mg.