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Salade de quinoa sucrée salée au thé vert ÉVASION
Envie de prolonger les vacances ? La Route des Comptoirs vous propose de découvrir une recette de salade 100% évasion.
INGRÉDIENTS
– 3 cuillères à café de thé vert ÉVASION
– 150g de quinoa
– 100g de pois chiches
– 1/2 mangue
– 1 avocat
– 1 poignée de pistaches
– 1 poignée de chou kale
– 2 poignée de fèves
– 1 oignon rouge
– Quelques feuilles de menthe
PRÉPARATION
1. Faîtes chauffer 1L d’eau et ajoutez-y le thé vert ÉVASION dans un sachet papier ou une boule à thé. Laissez infuser 3 à 4mn.
2. Enlevez le thé et ajoutez dans son eau le quinoa. Laissez cuire pendant 10mn.
3. Égouttez les pois chiches et rincez-les à l’eau claire. Frottez-les avec du papier absorbant pour les peler.
4. Dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, faîtes cuire les pois chiches pendant une quinzaine de minutes. Remuez régulièrement afin qu’ils soient bien imprégnés de l’huile. Retirez-les du feu lorsqu’ils sont bien dorés.
5. Arrangez les fèves, coupez l’avocat en lamelles, la mangue en dés et l’oignon rouge en petits cubes.
6. Dressez ensuite la salade en disposant l’ensemble des ingrédients.
Thés blancs, thés verts, thés noirs, rooïbos, thés bien-être ou encore infusions… il y en a pour tous les goûts !
Tous les thés et infusions La Route Des Comptoirs sont BIO et respectent notre politique de protection face à la pollution, vous n’avez plus qu’à choisir le vôtre ! Retrouvez nos conseils et vidéos pour trouver celui qui vous correspond.
