Espace Professionnel
Crêpes au thé noir Passion Brûlante
Des crêpes spéciales pour une Chandeleur surprenante ! Réalisez des crêpes au thé noir Passion Brûlante de La Route des Comptoirs pour épater vos convives et passer un moment convivial...
Ingrédients (pour 12-13 crêpes)
- 1/2 litre de lait
- De 15 g à 30 g de thé noir Passion Brûlante (tout dépend de l’intensité souhaitée)
- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 4 œufs
- Huile pour la cuisson
Préparation
- Faire chauffer le lait dans une casserole, puis hors du feu y faire infuser le thé pendant 15 minutes. Pendant ce temps, dans un saladier, ajouter la farine et le sucre et les 4 œufs et mélanger bien.
- Lorsque les 15 minutes sont passées, filtrer le thé.
- Verser progressivement le lait dans le saladier en remuant bien pour éviter les grumeaux.
- Laisser reposer au minimum 1/2 heure.
- Dans une poêle anti adhésive, verser un peu d’huile et la répartir sur toute la surface à l’aide d’un papier essuie-tout.
- Quand la poêle est bien chaude, versez une petite louche de pâte. Laisser cuire environ 1 minute puis retournez-la pour environ 30 secondes.
- Continuer jusqu’à épuisement de la pâte !
- (facultatif) Pour un soupçon d’exotisme, ajouter 2 cuillères à soupe de zestes de citron confits coupés en petits dés.
Gingembre, orange, abricot
La première gorgée offre un parfum de fruits du verger très gourmand qui surprend agréablement, puis très vite la chaleur du gingembre surgit pour apporter une dimension puissante et chaleureuse qui rayonne en bouche et réconforte les amateurs d‘infusion épicée et équilibrée.
Zoom Produit
UN DES SENS
Thé vert épices & citron
Description
Création haute en couleur avec ce mariage inventif aux saveurs fruitées, épicées et sucrées. Ce délicieux mélange à base de thé vert relevé par des éclats de gingembre et de citron est adoucit par les douces notes de la badiane. Un mélange à plusieurs lectures qui réveillera tous vos sens !