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Thé vert Japon
Le thé vert est une boisson traditionnelle au Japon. On le sert généralement dans une petite tasse et on le boit lentement en savourant chaque gorgée. Le thé vert est riche en antioxydants, ce qui en fait un excellent choix pour une boisson saine. Il a été démontré que le thé vert peut aider à prévenir certaines maladies cardio-vasculaires.
Si vous n'avez jamais goûté de thé vert japonais, je vous encourage fortement à essayer! Vous ne serez pas déçu par son goût unique et subtil. Quant à moi, je ne bois plus que du thé vert japonais et je ne reviendrais pour rien au monde à mon ancienne habitude de boire du café!
Donc si vous me demandez pourquoi boire du thé vert japonais, je vais vous répondre que c'est un excellent antioxydant et qu'il est très bon pour la santé en général. Le thé vert japonais a une saveur beaucoup plus agréable que les autres thés verts. Alors si vous hésitiez encore à changer votre habitude de boire du café, n'hésitez plus et goûtez au thé vert japonais!
Le thé vert japonais, une source de polyphénols
Les polyphénols aident également à prévenir l'oxydation des cellules du corps, ce qui peut contribuer à ralentir le vieillissement. Le thé vert japonais est célèbre dans le monde entier pour sa qualité et son goût.
Le thé noir est également populaire au Japon, mais il est généralement moins cher et de moins bonne qualité que le thé vert. La plupart des Japonais boivent du thé noir ou du café au petit déjeuner, puis du thé vert après le déjeuner.
Il existe de nombreuses manières de préparer et de servir le thé vert japonais, mais la plus courante consiste simplement à mettre une pincée de feuilles sèches dans une tasse ou un bol d'eau chaude. Le thé vert japonais est cultivé dans de nombreuses régions du Japon, mais les meilleurs thés proviennent généralement du sud-ouest du pays, notamment de Shizuoka et Kyushu. Les conditions climatiques idéales pour la culture du thé sont un printemps chaud et humide suivi d'un été frais et ensoleillé.
Le thé vert japonais
En automne, les feuilles de thés sont ramassées à la main puis sont soigneusement séchées au soleil ou à l'air libre avant d'être emballées pour être vendue. Aussi appelé thé matcha, le thé vert japonais est une poudre fine de feuilles de thé vert qui est moulue à partir de feuilles séchées et broyées. Pour préparer un bol de thé, on ajoute environ 2-3 grammes (une cuillère à café) de matcha dans une tasse ou un bol.
On verse ensuite doucement 75-80 ml d'eau chaude (environ 80 ° C) et on utilise un petit fouet pour mélanger le thé jusqu'à ce qu'il soit lisse. Le matcha doit être consommé immédiatement après la préparation car il commence déjà à se décomposer rapidement après avoir était mouillé.
Le but de la cérémonie est de profiter du moment présent et d'apprécier l'art du thé . Cependant, il existe différentes sortes de matcha avec des saveurs variées : on trouve par exemple le matcha blanc qui a un goût plus doux que le matcha classique ou encore le matcha impérial, dont les grains sont plus fins et donc moins astringents que les autres types de thé matcha.
Le thé vert est bon pour votre santé !
Il stimule la mémoire et la concentration, améliore la circulation sanguine et favorise la perte de poids. Il est recommandé d'infuser le thé dans de l'eau à 80 ° C pendant 2-3 minutes pour obtenir une boisson savoureuse et riche en antioxydants.
Ajoutez quelques gouttes de menthe pour parfaire le goût.